De verschillende producten die wij vervaardigen van ons premium geitenvlees vertegenwoordigen alle bereidingstoepassingen van andere vleessoorten, maar zijn gezonder en eigenlijk ook gewoon lekkerder. Ontdek het nu.
Afspraak makenDe beste rauwe ham hebben we nog een extra smaaksensatie gegeven.
Stoofvleesblokjes met hier een daar een klein randje vet, uit het gehele karkas gesneden. Heerlijk als basis voor een Irish stew, hachee, goulash en ga zo maar door…
Mooi mager vlees van de bilpartij, ideaal te verwerken als braadstuk, rollade, ham, satévlees of als mager stoofvlees voor bijvoorbeeld een heerlijke kambing rendang.
Uit de ontbeende rug halen we de mooie appel en het haasje van de geit.
Smaakvol deel van de geit om lekker in z’n geheel low & slow te stoven. Ook ideaal voor een heerlijke stoofrollade. En wat dacht je van een heerlijke huisgemaakte pulled goat?
De nek is een van de meest doorregen en smaakvolle delen van de geit. Hierdoor kun je het vlees uitstekend in z’n geheel stoven of lekker op lage temperatuur op de barbecue laten garen.
Een selectie van de mooiste magere stoofvleesblokjes uit de beste delen van de geit. Ideaal voor een heerlijke rendang, oosterse curry, stoofschotel of soep.
Dit voorgerecht van rauwe ham is uitermate geschikt voor luxe broodjes of hapjes en heerlijk in combinatie met een plakje geitenkaas.
Achterham die het geweldig doet als luxe broodbeleg, maar ook als antipasti, op een pizza, bij asperges…
Geweldig op een luxe broodje of als centrale ster van een antipasti-bord. Dit gedroogde nekvlees heeft een heerlijk volle en ronde smaak.
Een uiterst veelzijdige delicatesse die zowel koud als warm te gebruiken is. Gekruid naar eigen recept.
Het lekkerste vlees dat er is kan natuurlijk ook gewoon van de grill op een broodje. Of uit de jus. Of gewoon bij een AVG’tje.
De eiwitrijke krachtpatser van ons assortiment die al het goede van geitenvlees samenbrengt met een onvergetelijke smaak.
Deze burger combineert ons unieke vlees met krachtige Tex-Mex-smaken, waardoor een speciale hamburger ontstaat die naar meer smaakt.
Ontdek hoe spannend de combinatie van zoet en pittig op een broodje kan zijn.
Handig geportioneerd, direct gebruikslaar en overheerlijk in elke stoofschotel. Wat ga jij maken?
Een romige, rijkgevulde stoofschotel op Italiaanse wijze die je zó aan je gasten kunt voorschotelen.
Deze klassieker van het Indiase subcontinent smaakt een stuk spannender met ons malse geitenvlees als basis.
De voordelen van geitenvlees
Smaakvol, krachtig, gezond, divers – hoeveel pluspunten wil je hebben?
Ontdek de voordelen
Al een tijdje ben ik op zoek naar hoogwaardig geitenvlees. Villa Capra biedt een product dat er echt met kop en schouders bovenuit steekt.
- Restaurant 't Edelhert -
